Agriturismo Parco Vecchio

L’agriturismo il Parco Vecchio è uno dei pochi, se non l’unico nella zona, ad essere un agriturismo nel senso stretto, produce e trasforma, tutti i prodotti serviti al ristorante. Vendita di formaggi, ricotta, salumi, olive, olio evo. ’agriturismo Parco Vecchio trova origine dal luogo in cui si sviluppa, l’antico parco di caccia

del Re Ruggero II di Sicilia. L’antica dimora storica risale al periodo arabo, costruita originariamente nel 1100 circa, fu donata dai padri Olivetani nel 1300 che ne preservarono l’aspetto di eremo, fino alla fine del 1400, periodo in cui, subì profonde trasformazioni. La chiesetta di culto cristiano, collegata da una scalinata in pietra, non più visitabile, si fa risalire, infatti, al 1470 per via degli affreschi ritrovati raffiguranti i Santi Bernardo e Giovanni Battista e una porzione raffigurante San Domenico, conservati oggi, presso la Galleria Regionale della Sicilia/Palazzo Abatellis di Palermo. La masseria, sorge ai piedi del rigoglioso bosco della Manca, già noto come “Parco Vecchio” del Re, per distinguerlo da altri parchi di caccia nati in epoca successiva. Nata come luogo residenziale familiare estivo, si trasforma per la dedizione di Donna Rosa e Carmelo, in luogo di accoglienza e sede dell’azienda zootecnica familiare che presto si distingue per la qualità dei prodotti.

Il progetto dell’agriturismo si sviluppa con Ciro Princiotta, figlio, imprenditore fondatore e chef Patron che mantiene il Genius Loci, amplia i servizi, le collaborazioni familiari e le opportunità di crescita aziendale, inglobando e collaborando con altre realtà che convivono all’interno del Parco. Diverse realtà imprenditoriali, tutte immerse nella vallata, tra i campi rigogliosi e il verde dei boschi, all’interno del territorio del comune di Marineo.

Gli spazi del Parco sono tutti usufruibili e caratterizzati da percorsi naturalistici, adatti per escursioni, pensati per il turismo ambientale e caratterizzati da sentieri percorribili a piedi, a cavallo, in moto, in fuoristrada.